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林望氏が集英社文庫に最初に出版した本｡なぜ､こんなことを書くのと言えば､よく言っているのだが最初の本､初期の本は､力作が多くてお値打ち揃いが多い｡この｢音の晩餐｣も､“ぱりっ”“ふわふわ”“ごくごくっ”“ほくほく”に“かりかり”“しこしこ”“ことこと”“とろり”など､食べた時の音から食感の感じとか､煮たり炒めた時の料理中の音とか､俗にいうオノマトペ､食に関する､擬声語､擬態語､を取り上げてのエッセイ集｡何が､お買い得といえば､各項目の後に､それに関するレシピが紹介されているまさに､一粒で二度美味しい････グリコ､みたいな本｡でも､嬉しくなったのは､“がりん”というとこで､パリの中華料理屋で著者が｢家常豆腐｣を食べて､グﾜリンッ！という音と共に歯が割れた･････豆腐を食べていて､歯が割れる､欠ける､なんてあるんだ････｡このまえ､自分がなっただけに､数珠繋ぎのようで････快感｡トライしてみようと思うレシピは､“あんこまパン”｡あんことマヨネーズを塗って挟んだサンドイッチ｡(小保方さんではないが､つくり方にコツがあって､あんこはこしあん､マヨネーズはキューピーでなければ美味くできないと･････)本棚に入る前に､しばらくはキッチンで活躍する林望さんの｢音の晩餐｣でおます｡ >> 続きを読む
2014/06/24 by ごまめ
【林望】(ハヤシノゾム) | 読書ログ - 読書ファンが集まる読書レビューサイト(著者,作家,作者)
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