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竹中茂雄

著者情報
著者名:竹中茂雄
たけなかしげお
タケナカシゲオ

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      そうだ!ラーメン屋になろう!
      カテゴリー:商業経営、商店
      5.0
      いいね!
      • chibadebu的には毎日どころか毎食でもOKなくらいラーメン押し。

        一時期は休日という休日に、各地のラーメン店に遠征していたほどなのだが、
        ついに自らの目指す理想のラーメンを作るべくラーメン屋稼業を志したことが有るのである。

        結局、弟子入りとかムリなので志も長続きしなかったものの、この本は面白かった。

        ちなみに本当に開業できていたとしたら、味噌豚骨の縮れ麺の一点勝負のつもりだった。
        ※ただしチャーシューにはこだわりマッスル!

        蛇足だが、この世にラーメンがなかったらchoidebuだったのは言うまでも無い。
        >> 続きを読む

        2012/08/07 by chibadebu

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【竹中茂雄】(タケナカシゲオ) | 読書ログ - 読書ファンが集まる読書レビューサイト(著者,作家,作者)

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