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オーガニックなイタリア農村見聞録

地域への誇り高き国に学ぶ
カテゴリー: 作物栽培、作物学
定価: 1,680 円

日本の農業問題の本質的な解決に必要とされるのは、地域性や個人差を尊重する“風土”を取り戻していくことであるように思われる。本書で取り上げたイタリア人の一人一人が語るところの生き様は、まさに“心”“風土”をしっかり持続させていくことの大切さを、理屈抜きに教えてくれるのである。

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