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今夜は鍋料理

カテゴリー: 食品、料理
定価: 1,260 円

ひとくちに鍋料理といっても、その種類はひじょうに豊富で、お店では1年中さまざまな素材で世界各国の味を楽しむことができます。でも、うちで作るのはどうしてもいつも同じようなものばかり。しかもお店で食べたあの味とはどこかが違う...。そう感じている人はけっこう多いのではないでしょうか?本書では寄せ鍋、おでん、すきやきなど定番の和風鍋はもちろん、ポトフ、ブイヤベースなどの欧風鍋、人気のアジア鍋、各地方に伝わる郷土鍋まで魅力いっぱいの鍋料理をはば広く紹介。わが家の鍋をもっと楽しく、おいしくする裏ワザと秘伝のレシピを教えます。

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