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リリエンベルグのコンフィチュール

素材を生かした美味しいジャムのつくり方
カテゴリー: 食品、料理
定価: 2,730 円

神奈川県・新百合ヶ丘の人気洋菓子店リリエンベルグがおくるコンフィチュール事典。素材の選択、扱い、組み合わせ次第でまったく違うものになるコンフィチュール。さまざまな素材の作り方、それらをスイーツ製作に用いる際の用途など、コンフィチュールの基本から応用までを紹介。

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