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超人気ラ-メン店「竈」成功の秘密

カテゴリー: 商業経営、商店
定価: 1,575 円

「くんたま」「窯焼チャーシュー」はどう生まれたのか。サラリーマンを辞め、経営危機を乗り越え、わずか1年で行列店に。手堅く稼ぐ店づくりのノウハウすべてを公開。

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