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シノダ課長のごはん絵日記

5.0 5.0 (レビュー2件)
カテゴリー: 食品、料理
定価: 1,365 円
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    「シノダ課長のごはん絵日記」 の読書レビュー (最新順)

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    • 評価: 5.0

      こんなにじっくり読んだ本も珍しい。

      旅行会社で営業課長を務めるサラリーマン、篠田直樹さんが、博多へ転勤した27才、
      1990年から「食生活が乱れないように」「地元ならではの食を楽しみたい」
      という思いで23年間、毎日の食事を大学ノートに書きとめたごはん絵日記。

      名古屋出身なので、味噌煮こみやきしめんもでてくるが、かつ丼、ラーメン、回る寿司など
      高級レストランだけではなく、日頃口にするごはんが嬉しい。

      絵が美味しそうで、じっくり見ながら、間に書かれた小さな字の説明を読む、
      なるほどと思いながら、再度絵の細かいところを・・・・・見開きのページを、何分見ているのか。

      ほんと、5月25日に買ってベットの横に置いて毎日寝る時にながめていたんだけれど、
      読了までに、一カ月以上経ってしまった。

      嫌で長引くのではなく、おもしろくてこんなに長期に渡って読んだ本は珍しい。

      シノダさんがあげる「うまいもの7か条」

      一、素材のよさ・・・・旬のもの、地元のもの、自然な食材が一番。
      二、エスプリ・・・・・・奇をてらったものより、オーソドックスな精神で作られたもの。
      三、がっつり・・・・・・おいしいものはがっつり食べたい。
      四、驚き・・・・・・・・・・想像を超える味に出会うとうれしくなる。
      五、料理人・・・・・・・・作り手の姿が見える店が好きだ。
      六、身の丈・・・・・・・・千円のものなら千円の感動があればよい。
      七、体調・・・・・・・・・・一番大切なのは、体の調子や空腹具合。

      外食10倍の法則と、本当にうまいものを食べようとすると、
      最も廉価なものの10倍、値が張る」ということで、ハンバーガーをあげておられるが、
      1000円近くするハンバーガーは一切口にしたことがないんので、
      近々、挑戦してみようと思っています。

      是非、男の方に読んでいただきたい、食の図鑑でおます。
      >> 続きを読む

      2013/07/30 by

      シノダ課長のごはん絵日記」のレビュー

    • Shimadaさん

      そうなんですよ。

      仕事柄「旬」という言葉をよく使いますが、どれだけの期間だと思います。

      実は、上旬、中旬、下旬で、「旬」とは10日間のことなんですよ。

      果物でも、温室栽培などがでてきて、ほんと「旬」が分からなくなりましたな。
      >> 続きを読む

      2013/07/31 by ごまめ

    • 月を3分割して呼ぶ言葉は実は本当に旬を表していたのですね。イチゴの季節は実は初夏だったりとか・・・。でも本当の旬に食べるものはまた美味しいですよ。 >> 続きを読む

      2013/07/31 by Shimada

    • 評価: 5.0

      今、東京出張中。

      朝、食堂で手にした読売新聞の書評欄で気になる本、二冊。

      忘れない為にとりあえず、登録。
      便利だけど、こんな使い方して良いものなのか・・・。




      追加、26日
      帰りの新大阪のDAN(文教堂)で購入。

      早速、読みはじめていますというより、
      ながめ始めています・・・・。
      >> 続きを読む

      2013/05/26 by

      シノダ課長のごはん絵日記」のレビュー

    • リアルタイム感が有って楽しいです♪

      お仕事がんばって下さいねー

      ボクはお昼寝してましたw
      >> 続きを読む

      2013/05/26 by makoto

    • このシノダ課長のごはん絵日記は、早々に買ってご報告いたしあす。

      2013/05/26 by ごまめ


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