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売れっ娘ホステスが「一流ママ」になる方法

「水商売」の成功マニュアル!大繁盛編
カテゴリー: 商業経営、商店
定価: 1,680 円

「大繁盛店のママ」になるには!?前作『売れっ娘ホステスの育て方』できめ細かく書いた、会話上手・接客上手になることがまず大切です。しかし、それだけでは足りません。そこで本書のテーマは、“繁盛店”をつくるための開店&経営方法です。具体的には、お店を始める方法(接客マニュアルのつくり方など)、コントローラー(どのテーブルにどのホステスを付けるか)について、調子の悪くなったお店の立て直し方、です。著者渾身の「水商売」経営成功ノウハウ本の大繁盛編&完結編です。

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