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バナナの世界史

歴史を変えた果物の数奇な運命
3.0 3.0
カテゴリー: 果樹園芸
定価: 2,415 円

果物のうち世界でもっとも消費され、いちばん身近なバナナは、いま絶滅の危機に瀕している。ジャガイモを超え、いまや食糧として何億人もの生活を支えるバナナの裏側には、米大企業による農場労働者の搾取、病気を導く人工的な栽培といった、暗黒の歴史や深刻な農業問題があるのだ。複雑で謎に満たち生態、1万年にわたる伝播の経路、グローバリズムが引き起こした多大な犠牲、消えゆく品種がもたらす食糧危機...バナナの知られざる生態と歴史、緊迫した現状を鮮やかに描きだす。

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