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21世紀のシェフたち

Les chefs du 21me sicle
カテゴリー: 食品、料理
定価: 3,150 円

現代のフランス料理界に躍動する、気鋭のシェフたちその料理人哲学を克明レポート。代表的メニューや店舗写真も豊富に掲載。

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