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中央酪農会議 , 寄藤文平
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今でも牛乳は大好き。瓶（９００ｍｌ）３本を毎週１回の宅配をお願いしている。地域の農場の牛乳で、市販のものと比較して圧倒的に美味しい。そんな牛乳に関する本。自宅の西側のお宅が、まさに、酪農家であって、年中無休の様子などを、ずっと昔から知っているので、この本にも書かれているとおり大変だなと思う。生き物を相手にする仕事だ。それにしても、レシピ集は興味深い。さっそく、息子がドリンクバージョンの１つをやってみたそうだが・・・・ちょっと不思議な味だったらしい。とにかく、牛乳をおなかいっぱい飲む幸せは、そうそう他では味わえない。 >> 続きを読む
2014/08/20 by けんとまん
鎌田慧
内澤旬子
実業之日本社
成瀬宇平 , 肉食研究会
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